| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 40 | BRC0143A | Milho, polenta/fubá, cozido, c/ sal | Sem fator |
| 36,53 | BRC0496F | Caldo de frango, artesanal, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 20 | BRC0051B | Couve, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 3 | BRC0108B | Cebola e alho, refogados, c/ óleo de soja, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 0,47 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0665A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sopa, fubá, c/ couve, c/ sal, Brasil (fubá, couve, c/ caldo de frango, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal)
<< Soup, corn, with kale, with salt, Brazil (corn, kale, with chicken broth, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
<< Sopa, harina de maíz, con col rizada, con sal, Brasil (harina de maíz, col rizada, con caldo de pollo, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 249 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 84,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 9,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 49,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 362 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 174 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 111 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 55,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 7,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
