| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 38,89 | BRC0004A | Pão, c/ farinha de trigo refinada, de padaria, hamburguer/hot dog/leite, Brasil (média de diferentes tipos) | Sem fator |
| 33,33 | BRC0179F | Hambúrguer (hamburger), bovino, industrializado, grelhado, Brasil | Sem fator |
| 27,78 | BRC0028J | Ovo, galinha, inteiro, frito (c/ óleo de soja*), c/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0291A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, hambúrguer bovino* grelhado (c/ pão hambúrguer*), c/ ovo frito (c/ sal), Brasil
<< Sandwich, grilled beef burger (with hamburguer bun), with fried egg (with salt), Brazil >>
<< Sándwich, hamburguesa de res a la plancha (con pan de hamburguesa), con huevo frito (con sal), Brasil >>
Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar e gordura de adição, além de proteína animal e vegetal para hambúrguer grelhado e pão de hambúrguer.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1041 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 48,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 26,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 171 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 58,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 622 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 28,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 27,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 68,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 4,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
