| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 40 | BRC0209A | Arroz polido, cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil | Sem fator |
| 30 | BRC0091T | Feijão carioca, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil | Sem fator |
| 30 | BRC0170B | Batata inglesa, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0002S
Grupo: S - Refeições completas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Refeição composta por 80g arroz polido, 60g feijão carioca e 60g batata inlgesa sauté, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil
<< Meal consisting of 80g of polished rice, 60g of common beans and 60g of sautéed potatoes, with soy oil, with salt, Brazil >>
<< Comida compuesta por 80g de arroz pulido, 60g de frijoles carioca y 60g de papas salteadas, con aceite de soya, con sal, Brasil >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 434 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 74,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 43,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 5,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 4,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
