| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 40 | BRC1230A | Massa, panqueca, preparada, s/ recheio, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 30 | BRC0051G | Queijo, ricota, Brasil | Sem fator |
| 29,53 | BRC0107B | Espinafre, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal | Sem fator |
| 0,47 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0583A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Panqueca, c/ queijo ricota e espinafre, s/ molho, artesanal, c/ sal, Brasil [massa (farinha de trigo refinada, leite de vaca integral, ovo inteiro e óleo de soja), queijo ricota, espinafre refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal]
<< Pancake, with ricotta cheese and spinach, without sauce, homemade, with salt, Brazil (white wheat flour, whole cow`s milk, whole egg, ricotta cheese, spinach, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
<< Panquete, con queso ricotta y espinaca, artesanal, sin salsa, con sal, Brasil (harina de trigo refinada, leche entera de vaca, huevo entero, queso ricotta, espinacas, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 704 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 66,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 8,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 145 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 322 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 47,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 3,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 139 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 5,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |