Código: BRC0139T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Tutu de feijão, c/ ovo cozido, c/ sal, Brasil [feijão preto, linguiça, ovo cozido, farinha de mandioca (aipim, macaxeira) torrada, toucinho defumado (bacon), salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal]
<< Brazilian recipe, with black turtle bean, with cooked egg, with salt, Brazil (black turtle beans, sausage, cooked egg, toasted cassava flour, bacon, parsley, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
<< Receta brasileña, con frijoles negros, con huevo cocido, con sal, Brasil (frijoles negros, salchicha, huevo cocido, harina de yuca tostada, tocino ahumado, perejil, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ679-----Calculado
EnergiaENERCkcal162-----Calculado
UmidadeWATERg65,0-----Calculado/IP
Carboidrato totalCHOCDFg17,8-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg12,3-----Calculado
ProteínaPROCNTg7,58-----Calculado/IP
LipídiosFATg8,02-----Calculado/IP
Fibra alimentarFIBTGg5,59-----Calculado/IP
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg1,59-----Calculado/IP
ColesterolCHOLEmg49,9-----Calculado/IP
Ácidos graxos saturadosFASATg2,21-----Calculado/IP
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg2,93-----Calculado/IP
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg2,14-----Calculado/IP
Ácidos graxos transFATRNg0,04-----Calculado/IP
CálcioCAmg32,3-----Calculado/IP
FerroFEmg1,30-----Calculado/IP
SódioNAmg366-----Calculado/IP
MagnésioMGmg32,1-----Calculado/IP
FósforoPmg106-----Calculado/IP
PotássioKmg261-----Calculado/IP
ManganêsMNmg0,31-----Calculado/IP
ZincoZNmg1,69-----Calculado/IP
CobreCUmg0,35-----Calculado/IP
SelênioSEmcg3,24-----Calculado/IP
Vitamina A (RE)VITAmcg14,4-----Calculado/IP
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg12,8-----Calculado/IP
Vitamina DVITDmcg0,30-----Calculado/IP
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,25-----Calculado/IP
TiaminaTHIAmg0,07-----Calculado/IP
RiboflavinaRIBFmg0,03-----Calculado/IP
NiacinaNIAmg0,95-----Calculado/IP
Vitamina B6VITB6Amg0,11-----Calculado/IP
Vitamina B12VITB12mcg0,28-----Calculado/IP
Vitamina CVITCmg0,61-----Calculado/IP
Equivalente de folatoFOLDFEmcg58,8-----Calculado/IP
Sal de adiçãog0,45-----Calculado/IP
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
Gordura de adiçãog1,20-----Calculado/IP
Proteína vegetalg2,85-----Calculado/IP
Proteína animalg2,41-----Calculado/IP
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