| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 60 | BRC0409A | Farinha de milho, cuscuz, cozido no vapor, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 32 | BRC0043G | Leite, vaca, integral, fluído, pasteurizado, Brasil (média de diferentes amostras) | Preparação à base de leite e derivados, como manjar branco, pudim, suflé - cozido |
| 8 | BRC0007K | Açúcar, refinado, Brasil (média de diferentes amostras) | Sem Fator |
Código: BRC0902B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Milho, cuscuz, cozido, c/ leite de vaca integral, c/ açúcar, Brasil
<< Corn, couscous, cooked, with whole cow`s milk, with sugar, Brazil >>
<< Maíz, cuscús, cocido, con leche entera de vaca, con azúcar, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 498 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 71,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 24,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 23,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 3,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 35,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 4,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 40,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 21,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 40,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 8,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fonte de dados:
