| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 55 | BRC0008K | Docinho brasileiro, Beijinho, lata, Brasil | Sem fator |
| 30 | BRC0181C | Ameixa, seca (dado importado) | Sem fator |
| 15 | BRC0005K | Açúcar, cristal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0115K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Docinho brasileiro, Olho de sogra, Brasil (leite condensado, coco ralado, gema de ovo, ameixa seca, c/açúcar cristal)
<< Brazilian sweet, `Olho de sogra`, Brasil (condensed milk, grated coconut, egg yolk, prune, with crystal sugar) >>
<< Dulce brasileño, `Ojo de la suegra`, Brasil (leche condensada, coco rallado, yema de huevo, ciruela pasa, con azúcar granulada) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2019-2020
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1365 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 323 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 25,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 6,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 26,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 213 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 412 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 77,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
