| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 70 | BRC0196A | Pão, batata, c/ farinha de trigo refinada, artesanal, Brasil | Sem Fator |
| 28 | BRC0066G | Queijo, requeijão, Brasil (média de diferentes amostras) | Preparação à base de queijo, assada |
| 2 | BRC0061G | Queijo, parmesão, ralado, Brasil | Preparação à base de queijo, assada |
Código: BRC0828A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Pão, batata, c/ recheio de requeijão, artesanal, Brasil [pão de batata (farinha de trigo refinada, leite de vaca integral, batata inglesa, ovo inteiro, margarina, açúcar, fermento biológico, c/ sal), queijo requeijão e queijo parmesão]
<< Bread, potato, with spread cheese filling, homemade, Brazil [potato bread (refined wheat flour, whole cow`s milk, potato, whole egg, margarine, sugar, yeast, with salt), cream cheese and parmesan cheese] >>
<< Pan papa, con relleno de queso crema, artesanal, Brasil [pan de patata (harina de trigo refinada, leche entera de vaca, patata, huevo entero, margarina, azúcar, levadura, con sal), queso crema y queso parmesano] >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 297 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 38,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 36,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 56,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 5,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 137 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 394 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 21,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 240 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 184 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 8,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 92,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 91,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 93,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 5,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
Fonte de dados: