| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 40 | BRC0109A | Lasanha, massa fresca, c/ ovos, industrializada, cozida, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 30 | BRC0059G | Queijo, leite de vaca, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
| 30 | BRC0199F | Presunto, porco, cozido, p/ lanche, Brasil (média de várias amostras) | Sem fator |
Código: BRC0633A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Rondele, frios, s/ molho, artesanal, s/ óleo, s/ sal, Brasil (massa com farinha de trigo refinada, muçarela, presunto, s/ óleo, s/ sal)
<< Pasta, mixed, without sauce, homemade, without oil, without salt, Brazil (dough made with refined wheat flour, mozzarella, ham, no oil, no salt) >>
<< Rondele, embutidos, sin salsa, artesanal, sin aceite, sin sal, Brasil (Masa elaborada con harina de trigo refinada, mozzarella, jamón, sin aceite, sin sal) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 823 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 59,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 9,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,53 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 41,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 241 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 595 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 249 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 6,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 34,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 2,75 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 39,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína animal | — | g | 7,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
