| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 36,95 | BRC0003A | Pão, forma, c/ farinha de trigo refinada, tradicional, Brasil (média de diferentes marcas) | Sem fator |
| 36,95 | BRC0065J | Ovo, galinha, mexido, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 22,17 | BRC0059G | Queijo, leite de vaca, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
| 3,7 | BRC0009B | Alface, crua, Brasil | Sem fator |
| 0,23 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0557A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão forma tradicional, c/ ovo mexido, muçarela e alface, s/ óleo, c/ sal, Brasil
<< Sandwich, traditional sliced bread, with scrambled eggs, mozzarella cheese and lettuce, without oil, with salt, Brazil >>
<< Sándwich, pan de molde tradicional , con huevos revueltos, queso mozzarella y lechuga, sin aceite, con sal, Brasil >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 921 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 220 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 54,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 9,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 237 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 451 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 31,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 236 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 93,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 64,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 9,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
