Código: BRC1001A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo, chocolate, c/ recheio, brigadeiro, caseiro (bolo - farinha de trigo, achocolatado, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio - leite condensado e chocolate)
<< Cake, chocolate, with filling, cooked condensad milk and chocolate, homemade (cake - wheat flour, chocolate, sugar, butter, egg and baking powder and filling - condensed milk and chocolate) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1623 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 386 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 55,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 64,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 5,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 239 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 250 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 4,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 49,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
