Código: BRC0270C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Vitamina, polpa de açaí, manga e banana, s/ açúcar
<< Smoothie, açai pulp, mango and banana, without sugar >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 303 | - | - | - | - | 1234,4321 | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 72 | - | - | - | - | 1236 | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 82,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 9,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 3,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 184 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 89,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 44,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 7,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
1234 - Wobeto C, Corrêa AD, Abreu CMP, et al. Antinutrients in the cassava (Manihot esculenta Crantz) leaf powder at three ages of the plant. Ciênc Tecnol Aliment. 2007; 27(1): 108-12.1236 - Yamashita F, Benassi MT, Kieckbusch TG. Effect of modified atmosphere packaging on the kinetics of vitamin C degradation in mangos. Braz J Food Technol. 1999; 2(1/2): 127-30.
