Código: BRC0315C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Malus domestica
Descrição: Maçã, c/ casca, cozida, s/ açúcar, Brasil
<< Apple, with peel, cooked, without sugar, Brazil >>
<< Manzana, con cáscara, cocida, sin azúcar, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 276 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Energia | ENERC | kcal | 65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Umidade | WATER | g | 82,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 7,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 49,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 5,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
