| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 40 | BRC0004A | Pão, c/ farinha de trigo refinada, de padaria, hamburguer/hot dog/leite, Brasil (média de diferentes tipos) | Sem fator |
| 30 | BRC0179F | Hambúrguer (hamburger), bovino, industrializado, grelhado, Brasil | Sem fator |
| 10 | BRC0029L | Mostarda, molho (dado importado) | Sem fator |
| 10 | BRC0030L | Catchup, tomate, molho (dado importado) | Sem fator |
| 10 | BRC0058D | Maionese, c/ ovos, artesanal, c/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0244A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, hambúrguer bovino* grelhado (c/ pão hambúrguer*), c/ catchup*, molho de mostarda* e maionese, Brasil
<< Sandwich, grilled beef burger (with hamburger bun), with ketchup, mustard sauce and mayonnaise, Brazil >>
<< Sándwich, hamburguesa de carne de res a la plancha (con pan de hamburguesa), con kétchup, salsa de mostaza y mayonesa, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 46,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína | PROCNT | g | 8,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 35,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 5,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 45,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 724 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 135 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 245 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 5,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 6,75 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 54,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 6,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
