| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 50 | BRC0194A | Macarrão, farinha de trigo refinado , c/ ovos, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 30 | BRC0004G | Molho branco (molho bechamel), s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 7 | BRC0047B | Cenoura, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 7 | BRC0040B | Abobrinha, italiana, c/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 5,53 | BRC0071T | Ervilha, grão, fresca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 0,47 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC1219A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Macarrão, c/ farinha de trigo refinada, c/ vegetais (cenoura, abobrinha e ervilha), c/ molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil
<< Pasta, with white wheat flour, with vegetables (carrot, zucchini, and peas), with white sauce (béchamel sauce), with salt, Brazil >>
<< Pasta, con harina de trigo refinada, con verduras (zanahoria, calabacín y guisantes), con salsa blanca (salsa bechamel), con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 572 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 69,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 21,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 43,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 211 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 7,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 86,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 89,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 64,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 57,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
