Código: BRC1110F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sopa, carne bovina, c/ vegetais, s/ sal (carne bovina (músculo), c/ cenoura, chuchu, abóbora e batata, c/ caldo de carne, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Soup, meat beef, with vegetables, unsalted (meat beef (shin), with carrot, chayote, pumpkin and potato, with beef broth, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 296 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Energia | ENERC | kcal | 71 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Umidade | WATER | g | 84,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 3,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 8,67 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 6,53 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 197 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 7,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 57,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 61,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
