Código: BRC1007A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo, trigo, c/ recheio e cobertura, chantilly, morango e merengue, caseiro (bolo - farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico, recheio e cobertura - chantilly, morango e merengue)
<< Cake, white, with filling and topping, whipped cream, strawberry and meringue, homemade (cake - wheat flour, egg, milk, butter, sugar and baking powder, filling and topping - whipped cream, strawberry and meringue) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1371 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 33,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 45,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 45,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 85,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 7,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 34,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 53,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 72,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 156 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 45,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
