| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 110,2 | BRC0064C | Maçã, Fuji, c/ casca, in natura, Brasil | Preparação â base de fruta fresca, não cítrica, assada |
| 13,12 | BRC0007K | Açúcar, refinado, Brasil (média de diferentes amostras) | Sem Fator |
| 3,5 | BRC0778B | Canela, em pó (dado importado) | Sem Fator |
Código: BRC0302C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Maçã, Fuji, assada, c/ açúcar e canela, Brasil
<< Apple, var. Fuji, with peel, baked, with sugar and cinnamon, Brazil >>
<< Manzana, var. Fuji, con cáscara, horneada, con azúcar y canela, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 532 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 126 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 66,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 32,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 3,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 37,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 4,42 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 90,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 6,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
