Código: BRC0228K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Torta de ricota, c/ açúcar, Brasil [leite ide vaca integral, ricota, leite condensado, ovo de galinha, amido de milho (maisena), açúcar e casca de laranja]
<< Ricotta pie, with sugar, Brazil [cow`s milk, whole milk, ricotta cheese, condensed milk, chicken egg, cornstarch, sugar and orange zest] >>
<< Pastel de ricotta con azúcar, Brasil [leche de vaca, leche entera, queso ricotta, leche condensada, huevo de gallina, maicena, azúcar y ralladura de naranja] >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 857 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 203 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 56,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 25,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 76,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 202 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 173 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 204 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 7,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 77,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 75,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 9,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
