Código: BRC0415A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Biscoito doce, champagne (champanhe)*, artesanal, Brasil [farinha de trigo refinada, açúcar, ovo, amido de milho (maisena), óleo de soja e sal]
<< Biscuit, sweet, champagne, homemade, Brasil (white wheat flour, sugar, egg, cornstarch, soy oil and salt) >>
<< Galleta dulce, dedos de señora, artesnal, Brasil [harina de trigo refinada, azúcar, yema de huevo, almidón de maíz (maicena), aceite de soya, sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1619 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 383 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 7,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 82,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 82,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 6,42 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 3,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 14,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 91,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 74,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 90,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 5,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 25,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 25,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 88,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 44,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 4,62 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
Fonte de dados:
