Código: BRC0555E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Quiche, salmão, artesanal, assada, c/ sal, Brasil [massa brise (farinha de trigo refinada, manteiga, ovo inteiro, leite de vaca integral, c/ açúcar, c/ sal), salmão, creme de leite, ovo, queijo parmesão, c/ cebola, c/ sal]
<< Salmon quiche, homemade, baked, with salt, Brazil [brissèe pastry (white wheat flour, butter, whole egg, whole cow`s milk, with sugar, with salt), salmon, cream, egg, parmesan cheese, with onion, with salt] >>
<< Quiche de salmón, artesanal, horneada, con sal, Brasil [masa (harina de trigo refinada, mantequilla, huevo entero, leche entera de vaca, con azúcar, con sal), salmón, crema de leche, huevo, queso parmesano, con cebolla, con sal] >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1245 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 300 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 51,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 22,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 126 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 6,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 293 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 169 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 166 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 42,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 9,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
