| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 94 | BRC0250F | Carne, galeto, assada, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 1,55 | BRC0170H | Bebida, água (para cálculo no NutriReceitas) | Sem Fator |
| 4 | BRC0030D | Óleo, soja, Brasil | Preparação à base de gordura ou óleo, cozido |
| 0,45 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem Fator |
Código: BRC1114F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Galeto, cozido, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil
<< Chicken, cooked, with soy oil, with salt, Brazil >>
<< Pollo, cocido, con aceite de soja, con sal, Brasil >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 930 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 223 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 61,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 9,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 251 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 235 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 5,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína animal | — | g | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
