| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 36,86 | BRC0021A | Aveia, crua, Brasil (média de diferentes tipos) | Preparação à base de farinha, assada |
| 18,09 | BRC0169C | Uva, passa, preta, Brasil | Preparação à base de fruta, seca, assada |
| 13,31 | BRC0006U | Linhaça, semente, Brasil | Preparação à base de sementes/oleaginosas, assada |
| 11,95 | BRC0028K | Mel, de abelha, Brasil | Sem Fator |
| 10,24 | BRC0003U | Castanha do Brasil, crua, Brasil | Preparação à base de sementes/oleaginosas, assada |
| 7,85 | BRC0006K | Açúcar, mascavo, Brasil | Sem Fator |
| 4,78 | BRC0030D | Óleo, soja, Brasil | Preparação à base de gordura ou óleo, assado |
| 1,37 | BRC0778B | Canela, em pó (dado importado) | Sem Fator |
| 0,17 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem Fator |
Código: BRC1226A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Granola, c/ mel, artesanal, Brasil (aveia, uva passa, linhaça, mel, castanha-do-Brasil, açúcar mascavo, óleo de soja, canela em pó, c/ sal)
<< Granola, with honey, homemade, Brazil (oats, raisins, flaxseed, honey, Brazil nuts, brown sugar, soy oil, cinnamon powder, with salt) >>
<< Granola, con miel, artesanal, Brasil (avena, pasas, linaza, miel, nueces de Brasil, azúcar morena, aceite de soja, canela en polvo, con sal) >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1839 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 440 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 6,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 62,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,49 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 6,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 9,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 94,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 3,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 81,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 137 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 205 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 497 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 350 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 4,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 2,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 4,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 9,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
