| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 105 | BRC0191F | Linguiça, tipo calabresa, fininha, Brasil | Preparação à base de linguiça, salsicha, cozida (drenado) |
Código: BRC1070F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça, calabresa, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Sausage, calabresa, boiled, drained, no oil, no salt, Brazil >>
<< Salchicha, calabresa, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 269 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 4,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 56,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 7,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 9,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 7,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 881 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | ZN | mg | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | SE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | THIA | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 3,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 3,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína animal | — | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
