| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 33,33 | BRC0003A | Pão, forma, c/ farinha de trigo refinada, tradicional, Brasil (média de diferentes marcas) | Sem fator |
| 26,67 | BRC0196F | Peru, peito, defumado, Brasil | Sem fator |
| 26,67 | BRC0052G | Queijo, Minas, frescal, Brasil | Sem fator |
| 13,33 | BRC0058D | Maionese, c/ ovos, artesanal, c/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0327A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão forma tradicional*, c/ peito de peru defumado*, queijo minas* e maionese, Brasil
<< Sandwich, traditional sliced bread, with smoked turkey breast, minas cheese and mayonnaise, Brazil >>
<< Sándwich, pan de molde, con pechuga de pavo ahumada, queso minas y mayonesa, Brasil >>
Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar e gordura de adição para pão de forma, peito de peru e queijo minas, além de proteína vegetal e animal para pão de forma.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 50,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 18,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 16,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 45,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 6,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 209 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 460 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 4,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | 9,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | 9,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
