Código: BRC0552E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Penaeus brasiliensis
Descrição: Camarão, com molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil [camarão, leite de vaca integral, queijo parmesão, suco de limão, salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, farinha de trigo refinada, manteiga, c/ sal]
<< Shrimp, with white sauce (béchamel sauce), with parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (shrimp, whole cow`s milk, parmesan cheese, lemon juice, parsley, with soy oil, onion and garlic, refined wheat flour, butter, with salt) >>
<< Camarones, con salsa blanca (salsa bechamel), con queso parmesano, gratinado, con sal, Brasil (camarones, leche entera de vaca, queso parmesano, zumo de limón, perejil, con aceite de soya, cebolla y ajo, harina de trigo refinada, mantequilla, con sal) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ528-----Calculado
EnergiaENERCkcal127-----Calculado
UmidadeWATERg74,0-----Calculado/IP
Carboidrato totalCHOCDFg3,76-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg3,47-----Calculado
ProteínaPROCNTg14,3-----Calculado/IP
LipídiosFATg6,09-----Calculado/IP
Fibra alimentarFIBTGg0,28-----Calculado/IP
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg1,99-----Calculado/IP
ColesterolCHOLEmg164-----Calculado/IP
Ácidos graxos saturadosFASATg2,81-----Calculado/IP
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg1,46-----Calculado/IP
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg0,94-----Calculado/IP
Ácidos graxos transFATRNg0,12-----Calculado/IP
CálcioCAmg141-----Calculado/IP
FerroFEmg1,73-----Calculado/IP
SódioNAmg507-----Calculado/IP
MagnésioMGmg18,4-----Calculado/IP
FósforoPmg236-----Calculado/IP
PotássioKmg132-----Calculado/IP
ManganêsMNmg0,11-----Calculado/IP
ZincoZNmg1,11-----Calculado/IP
CobreCUmg0,28-----Calculado/IP
SelênioSEmcg1,30-----Calculado/IP
Vitamina A (RE)VITAmcg35,7-----Calculado/IP
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg32,1-----Calculado/IP
Vitamina DVITDmcg0,37-----Calculado/IP
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg1,01-----Calculado/IP
TiaminaTHIAmg0,01-----Calculado/IP
RiboflavinaRIBFmg0,06-----Calculado/IP
NiacinaNIAmg0,36-----Calculado/IP
Vitamina B6VITB6Amg0,03-----Calculado/IP
Vitamina B12VITB12mcg1,16-----Calculado/IP
Vitamina CVITCmg1,49-----Calculado/IP
Equivalente de folatoFOLDFEmcg18,7-----Calculado/IP
Sal de adiçãog0,45-----Calculado/IP
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
Gordura de adiçãog2,58-----Calculado/IP
Proteína vegetalg0,40-----Calculado/IP
Proteína animalg13,8-----Calculado/IP
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