Código: BRC0941A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Macarrão de arroz, com legumes, c/ molho shoyu (macarrão de arroz, ovo mexido, acelga, broto de feijão, pimentão, cenoura, brócolis, cogumelo Paris, cebola, cebolinha, c/ óleo de gergelim, c/ molho shoyu)
<< Rice noodles, with vegetables, with shoyu (rice noodles, scrambled egg, chard, bean sprouts, bell pepper, carrot, broccoli, Paris mushroom, onion, chives, with sesame oil, with shoyu sauce) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 417 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 76,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 16,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 2,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 7,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 6,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 71,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 65,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 36,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 9,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
