| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 62,5 | BRC0002A | Pão francês (cacetinho, de sal, média), de padaria, c/ farinha de trigo refinada, Brasil (médias de diferentes amostras) | Sem fator |
| 37,5 | BRC0059G | Queijo, leite de vaca, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
Código: BRC0320A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão francês* (cacetinho, de sal, média), c/ queijo muçarela*, Brasil
<< Sandwich, french bread, with mozzarella cheese, Brazil >>
<< Sándwich de pan francés, con queso mozzarella, Brasil >>
Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar e gordura de adição para o pão francês e queijo muçarela.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 307 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 39,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 28,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 5,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,53 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 299 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 2,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 615 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 24,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 236 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 43,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 41,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 95,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 6,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 8,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
