| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 23,9 | BRC0170H | Bebida, água (para cálculo no NutriReceitas) | Sem fator |
| 22,6 | BRC0035B | Tomate, cru, Brasil | Sem fator |
| 22,6 | BRC0030B | Pepino, c/ casca, cru, Brasil | Sem fator |
| 10 | BRC0404A | Trigo para quibe (kibe), cru (dado importado) | Sem fator |
| 8,3 | BRC0018B | Cebola, branca, crua, Brasil | Sem fator |
| 4,2 | BRC0034B | Salsa (salsinha), crua, Brasil | Sem fator |
| 3,3 | BRC0002D | Azeite, oliva, Brasil | Sem fator |
| 2,5 | BRC0022C | Suco, limão, var. Tahiti, s/ açúcar (s/ diluição em água), Brasil | Sem fator |
| 2,28 | BRC0799B | Hortelã, in natura (dado importado) | Sem fator |
| 0,32 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0826B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Tabule, c/ trigo para quibe, c/ sal, Brasil [água, tomate, pepinho, trigo para quibe, cebola, salsa (salsinha), azeite de oliva, suco de limão, hortelã, c/ sal]
<< Tabouleh, with bulgur, with salt, Brazil [water, tomato, cucumber, bulgur, onion, parsley, olive oil, lemon juice, mint, with salt] >>
<< Tabulé, con trigo bulgur, con sal, Brasil [agua, tomate, pepino, trigo bulgur, cebolla, perejil, aceite de oliva, zumo de limón, menta, con sal] >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 322 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 83,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 8,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 24,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 45,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 187 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 76,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 42,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 9,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 3,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
