| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 51,12 | BRC0017T | Grão de bico, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 17,89 | BRC0035B | Tomate, cru, Brasil | Sem fator |
| 17,89 | BRC0018B | Cebola, branca, crua, Brasil | Sem fator |
| 5,11 | BRC0034B | Salsa (salsinha), crua, Brasil | Sem fator |
| 5,11 | BRC0022C | Suco, limão, var. Tahiti, s/ açúcar (s/ diluição em água), Brasil | Sem fator |
| 2,56 | BRC0002D | Azeite, oliva, Brasil | Sem fator |
| 0,32 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0174T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, grão-de-bico, c/ azeite de oliva, c/ sal, Brasil ( grão-de-bico cozido, tomate, cebola, salsa, suco de limão, c/ azeite de oliva, c/ sal)
<< Salad, chickpeas, with olive oil, with salt, Brazil (cooked chickpeas, tomato, onion, parsley, lemon juice, with olive oil, with salt) >>
<< Ensalada, garbanzo, con aceite de oliva, con sal, Brasil (garbanzo cocido, tomate, cebolla, perejil, zumo de limón, con aceite de oliva, con sal) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 406 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 76,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 9,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 33,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 78,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 82,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 41,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 9,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 84,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 4,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
