| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 45,9 | BRC0119A | Macarrão, trigo, c/ ovos, seco, cru, Brasil | Preparacao a base de macarrao, cozido, drenado |
Código: BRC0194A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Macarrão, farinha de trigo refinado , c/ ovos, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Pasta, white wheat flour, with eggs, cooked, drained, without oil, without salt, Brazil >>
<< Pasta, harina de trigo refinada, con huevos, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, Brasil >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 702 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 59,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 35,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 34,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 8,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 8,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 3,37 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 46,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 87,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
