Componente	Tagname	Unidades	Valor por 100 g	Desvio padrão	Valor Mínimo	Valor Máximo	Número de dados utilizados	Referências	Tipo de dados
Energia	ENERC	kJ	199	-	-	-	-	-	Calculado
Energia	ENERC	kcal	47	-	-	-	-	-	Calculado
Umidade	WATER	g	85,0	3,19	83,1	88,7	3	246,260,1681	Analítico
Carboidrato total	CHOCDF	g	8,14	-	-	-	-	-	Calculado
Carboidrato disponível	CHOAVLDF	g	5,23	-	-	-	-	-	Calculado
Proteína	PROCNT	g	3,91	0,56	3,26	4,23	3	246,260,1681	Calculado
Lipídios	FAT	g	0,56	0,05	0,53	0,61	3	246,260,1681	Analítico
Fibra alimentar	FIBTG	g	2,91	-	1,85	3,96	2	246,260,1681	Analítico
Álcool	ALC	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cinzas	ASH	g	2,44	0,57	1,78	2,77	3	246,260,1681	Analítico
Colesterol	CHOLE	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ácidos graxos saturados	FASAT	g	0,07	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos monoinsaturados	FAMS	g	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos poliinsaturados	FAPU	g	0,18	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos trans	FATRN	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cálcio	CA	mg	237	-	-	-	1	1681	Analítico
Ferro	FE	mg	4,20	-	-	-	1	1681	Analítico
Sódio	NA	mg	3,04	-	-	-	1	1681	Analítico
Magnésio	MG	mg	23,0	-	20,9	25,2	2	801,1681	Analítico
Fósforo	P	mg	65,2	-	-	-	1	1681	Analítico
Potássio	K	mg	940	-	-	-	1	1681	Analítico
Manganês	MN	mg	2,48	-	-	-	1	1681	Analítico
Zinco	ZN	mg	1,74	-	-	-	1	1681	Analítico
Cobre	CU	mg	0,26	-	-	-	1	1681	Analítico
Selênio	SE	mcg	0,70	-	-	-	1	1745	Analítico
Vitamina A (RE)	VITA	mcg	1252	-	-	-	-	260,1607,1617	Calculado
Vitamina A (RAE)	VITA RAE	mcg	626	-	-	-	-	260,1607,1617	Calculado
Vitamina D	VITD	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	TOCPHA	mg	0,53	-	-	-	1	1742	Atribuído
Tiamina	THIA	mg	0,16	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavina	RIBF	mg	0,20	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacina	NIA	mg	0,95	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B6	VITB6A	mg	0,75	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B12	VITB12	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina C	VITC	mg	68,3	-	-	-	1	1681	Analítico
Equivalente de folato	FOLDFE	mcg	185	-	-	-	-	1742	Atribuído
Sal de adição	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Açúcar de adição	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Gordura de adição	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Proteína vegetal	—	g	3,91	0,56	3,26	4,23	3	246,260,1681	Analítico
Proteína animal	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Fonte de dados:

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