Código: BRC0696B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Berinjela recheada, c/ queijo muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), c/ vegetais, c/ sal, Brasil (berinjela grelhada, queijo muçarela, molho de tomate, cenoura, milho e ervilha em conserva, azeitona preta, c/ óleo de soja e cebolha, c/ sal)
<< Stuffed eggplant, with mozzarella cheese, with vegetables, with salt, Brazil (grilled eggplant, mozzarella cheese, tomato sauce, carrots, canned corn and peas, black olives, with soy oil and onions, with salt) >>
<< Berenjena rellena, con queso mozzarella, con verduras, con sal, Brasil (berenjena a la plancha, queso mozzarella, salsa de tomate, zanahoria, maíz y guisante enlatados, aceitunas negras, con aceite de soya y cebolla, con sal) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ386-----Calculado
EnergiaENERCkcal93-----Calculado
UmidadeWATERg80,6-----Calculado/IC
Carboidrato totalCHOCDFg7,25-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg4,37-----Calculado
ProteínaPROCNTg5,20-----Calculado/IC
LipídiosFATg5,42-----Calculado/IC
Fibra alimentarFIBTGg2,88-----Calculado/IC
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg1,51-----Calculado/IC
ColesterolCHOLEmg11,9-----Calculado/IC
Ácidos graxos saturadosFASATg2,41-----Calculado/IC
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg1,34-----Calculado/IC
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg0,93-----Calculado/IC
Ácidos graxos transFATRNg0,14-----Calculado/IC
CálcioCAmg135-----Calculado/IC
FerroFEmg0,48-----Calculado/IC
SódioNAmg258-----Calculado/IC
MagnésioMGmg19,0-----Calculado/IC
FósforoPmg101-----Calculado/IC
PotássioKmg222-----Calculado/IC
ManganêsMNmg0,12-----Calculado/IC
ZincoZNmg0,79-----Calculado/IC
CobreCUmg0,09-----Calculado/IC
SelênioSEmcg3,09-----Calculado/IC
Vitamina A (RE)VITAmcg92,2-----Calculado/IC
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg54,7-----Calculado/IC
Vitamina DVITDmcg0,07-----Calculado/IC
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,38-----Calculado/IC
TiaminaTHIAmgtr-----Calculado/IC
RiboflavinaRIBFmg0,01-----Calculado/IC
NiacinaNIAmg0,23-----Calculado/IC
Vitamina B6VITB6Amg0,02-----Calculado/IC
Vitamina B12VITB12mcg0,21-----Calculado/IC
Vitamina CVITCmg4,54-----Calculado/IC
Equivalente de folatoFOLDFEmcg17,8-----Calculado/IC
Sal de adiçãog0,32-----Calculado/IC
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
Gordura de adiçãog1,19-----Calculado/IC
Proteína vegetalg1,48-----Calculado/IC
Proteína animalg3,73-----Calculado/IC

Fonte de dados:


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