| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 48,54 | BRC0002A | Pão francês (cacetinho, de sal, média), de padaria, c/ farinha de trigo refinada, Brasil (médias de diferentes amostras) | Sem fator |
| 48,54 | BRC0157F | Carne, suína, preparada, s/ sal, Brasil (média de diferentes cortes e preparos) | Sem fator |
| 2,67 | BRC0108B | Cebola e alho, refogados, c/ óleo de soja, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 0,24 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0496A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão francês* (cacetinho, de sal, média), c/ carne suína refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Brasil
<< Sandwich, french bread, with braised pork (with soy oil, onion and garlic), with salt, Brazil >>
<< Sándwich, pan francés, con cerdo salteado (con aceite de soya, cebolla y ajo), con sal, Brasil >>
Observações: *Não foi considerada a quantidade de sal de adição do pão francês.
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1229 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 37,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 29,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 51,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 455 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 247 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 3,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 4,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 74,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 4,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
