| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 51,27 | BRC0047C | Manga, Palmer, polpa, in natura, Brasil | Sem fator |
| 33,27 | BRC0021G | Iogurte, natural, Brasil | Sem fator |
| 9 | BRC0029K | Melado, cana, Brasil | Sem fator |
| 6,07 | BRC0003U | Castanha do Brasil, crua, Brasil | Sem fator |
| 0,39 | BRC0778B | Canela, em pó (dado importado) | Sem fator |
Código: BRC0308C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Frozen, manga Palmer, iogurte natural, castanha do Brasil, melado de cana, canela em pó, Brasil
<< Frozen, Palmer mango, natural yogurt, Brazil nuts, molasses, cinnamon powder, Brazil >>
<< Congelado, mango Palmer, yogur natural, nueces de Brasil, melaza, canela en polvo, Brasil >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 546 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 4,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 98,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 26,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 38,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 184 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 411 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 208 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 34,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 31,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 9,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
