Código: BRC1103F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Nugget de frango*, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão**, gratinado, c/ sal, Brasil (nugget de frango, leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal)
<< Chicken nuggets, with white sauce (béchamel sauce), with parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (chicken nugget, whole cow´s milk, white wheat flour, butter, parmesan cheese, with salt) >>
<< Nuggets de pollo, con salsa blanca (salsa bechamel), con queso parmesano, gratinado, con sal, Brasil (nugget de pollo, leche entera de vaca, harina de trigo refinada, mantequilla, queso parmesano, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 276 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 45,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 3,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 39,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 6,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 800 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 35,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 276 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 303 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 16,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 56,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 55,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 5,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 51,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
