| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 110 | BRC1091F | Salsicha, tipo Viena, enlatada, drenada (misto de carnes) (dado importado) | Preparação à base de linguiça, salsicha, refogada |
| 8 | BRC0030D | Óleo, soja, Brasil | Preparação à base de gordura ou óleo, frito |
Código: BRC1093F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salsicha, tipo Viena, enlatada, frita (c/ óleo de soja), s/ sal (dado importado)
<< Sausage, Vienna, canned, deep fried (with soy oil), withoout salt (imported date) >>
<< Salchicha, Viena, enlatada, frita (con aceite de soya), sin sal (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1331 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 322 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 53,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 95,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 9,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 6,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 919 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 7,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 51,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 3,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 8,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
