Código: BRC1016A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Brownie, caseiro (chocolate meio amargo, farinha de trigo, manteiga, ovo e açúcar)
<< Brownie, homemade (dark chocolate, wheat flour, butter, egg and sugar) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1949 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 467 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 43,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 41,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 126 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 8,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 31,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 37,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 184 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 282 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 279 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
