| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 46,13 | BRC0007C | Banana, var. Nanica (caturra ou dágua), in natura, Brasil | Sem fator |
| 37,55 | BRC0021G | Iogurte, natural, Brasil | Sem fator |
| 9,01 | BRC0029K | Melado, cana, Brasil | Sem fator |
| 6,87 | BRC0003U | Castanha do Brasil, crua, Brasil | Sem fator |
| 0,43 | BRC0778B | Canela, em pó (dado importado) | Sem fator |
Código: BRC0309C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Frozen, banana Nanica, iogurte natural, castanha do Brasil, melado de cana, canela em pó, Brasil
<< Frozen, Nanica banana, natural yogurt, Brazil nuts, molasses, cinnamon powder, Brazil >>
<< Congelado, Nanica banano, yogur natural, nueces de Brasil, melaza, canela en polvo, Brasil >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 589 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 69,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 21,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 5,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 3,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 28,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 273 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 8,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 3,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 9,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
