Código: BRC1161A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: M - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose/sem glúten)
Descrição:Massa, rocambole, vegana, s/ sal (farinha de arroz, trigo sarraceno (trigo mourisco), lentilha, salsinha e cebolinha, pimenta do reino, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal)
<< Dough, roulade, vegan, without salt (rice flour, buckwheat, lentils, parsley and chives, black pepper, with oil, onion and garlic, without salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 796 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 52,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 39,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 5,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 3,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 3,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 91,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 39,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
