Código: BRC1094A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Macarrão, trigo integral, c/ carne bovina músculo, gratinado, c/ molho branco (manteiga, farinha de trigo e leite) e queijo parmesão, salsa, pimenta-do-reino, c/ sal
<< Pasta, whole wheat, with beef muscle, gratin, with white sauce (butter, wheat flour and milk) and parmesan cheese, parsley, black pepper, with salt >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 643 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 66,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 5,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 51,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 48,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 91,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 33,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 32,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
