Código: BRC1072B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Farofa, farinha de milho e cenoura, s/ sal (farinha de milho, cenoura, salsinha e cebolinha, c/ pimenta do reino, c/ óleo de soja e cebola, s/ sal)
<< Brazilian recipe, corn flour and carrot, unsalted (corn flour, carrot, parsley and chives, with black pepper, with soy oil and onion, unsalte) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 615 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 73,3 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Lipídios | FAT | g | 9,11 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 5,36 | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 9,52 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 130 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 5,95 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 23,0 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 92,9 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Zinco | ZN | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Selênio | SE | mcg | 0,70 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 153 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 76,9 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 39,2 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
