Código: BRC1072A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: J - Preparação (alimento sem glúten/sem lactose)
Descrição:Bolo de cenoura, s/ glúten, s/ lactose, caseiro (cenoura, farinha de arroz, óleo de soja, ovo, fermento químico, c/ sal, c/ açúcar)
<< Carrot cake, without gluten and lactose, homemade (carrot, rice flour, soy oil, egg, baking powder, with salt, with sugar) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1752 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 418 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 57,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 56,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 54,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 72,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 5,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 254 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 21,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 288 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 268 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 32,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 33,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
