Código: BRC1066B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Pirão, c/ caldo de carne, c/ sal (caldo de carne, farinha de mandioca (aipim, macaxeira), extrato de tomate, tomate, pimentão, cebolinha, c/ pimenta do reino, c/ sal)
<< Brazilian recipe, with meat broth, with salt (beef broth, cassava flour (cassava, cassava), tomato paste, tomatoes, peppers, chives, with black pepper, with salt) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 9,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 7,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 17,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 66,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 8,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 8,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
