Código: BRC1044B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Farofa molhada, s/ sal (farinha de mandioca (aipim, macaxeira), farinha de milho, tomate, pimentão, cenoura, ovo cozido, azeitona, cebola, suco de limão, salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino, suco de limão, s/ azeite de oliva, c/ sal)
<< Brazilian recipe, with cassava flour, unsalted (cassava flour, corn flour, tomato, bell pepper, carrot, boiled egg, olive oil, onion, lemon juice, parsley, chives, black pepper, lemon juice, with olive oil , unsalted) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 826 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 197 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 60,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 26,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 9,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 75,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 31,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 143 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 61,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 3,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 66,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 60,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
