Código: BRC1035F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição:Carne, peru, coxa, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Meleagris gallopavo
<< Meat, turkey, thigh, fried (with soy oil), without salt, Brazil, Meleagris gallopavo >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 852 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 65,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 94,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 5,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 69,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 269 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 3,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 29,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína animal | — | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
