Código: BRC1011A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Bolo, chocolate, c/ recheio e cobertura, chocolate branco, caseiro (bolo - farinha de trigo, achocolatado, leite, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio e cobertura - leite condensado, creme de leite e chocolate branco)
<< Cake, chocolate, with filling and topping, white chocolate, homemade (cake - wheat flour, chocolate, milk, sugar, butter, egg and baking powder, filling and topping - condensed milk, milk cream and white chocolate) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1783 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 425 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 52,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 52,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 73,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 91,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 53,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
