Código: BRC1008B
Descrição: Guacamole, s/ sal, (avocado, tomate, cebola, alho, suco de limão, coentro, c/ pimenta-do-reino, c/ azeite de oliva, s/ sal), << Guacamole, unsalted, (avocado, tomato, onion, garlic, lemon juice, coriander, with black pepper, with olive oil, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 683 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 73,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 7,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 5,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 6,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 46,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 389 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 61,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
