Código: BRC1003A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Bolo, limão, caseiro, simples (farinha de trigo, suco de limão, açúcar, ovo, manteiga e fermento químico)
<< Cake, lemon, homemade, regular (wheat flour, lemon juice, sugar, egg, butter and baking powder) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 285 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 47,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 46,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 117 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 82,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 8,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 63,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
