Código: BRC0987A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Risole, recheado c/ brócolis e queijo muçarela, caseiro, frito (farinha de trigo, leite, margarina, brócolis, queijo muçarela, farinha de rosca, ovo, c/ sal, frito (c/ óleo de soja))
<< Brazilian recipe, pasta with wheat flour, stuffed with broccoli and mozzarella cheese, homemade, fried (wheat flour, milk, margarine, broccoli, mozzarella cheese, breadcrubms, egg, with salt, fried (with soy oil) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1398 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 334 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 37,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 39,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 5,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 7,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 218 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 363 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 57,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 56,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 64,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
